“唯有牡丹真国色，花开时节动河州”！又到了一年一度赏牡丹的时候，我们相约魅力花都、共享国色天香。赏罢牡丹，怎能不去品尝下种类繁多、营养美味的折桥湾美食呢!那就让小编带您一起走进美食折桥湾，感受多巴胺疯狂分泌带来的快乐，一起用美食解锁这个狂热又烂漫的夏天。

在折桥湾

你既可以体验世外桃源的生活

也可以挑战舌尖味蕾的盛宴

我们看一下都有哪些美食

能够唤醒你心中的

记忆符号吧

/ TOP.1

走，去折桥湾吃“鸡”走。只要提起折桥湾，临夏人就会不约而同地想到“爆炒草鸡”。每到周末，在临夏市折桥镇折桥村的农家乐里，食客络绎不绝，一道农家菜“爆炒草鸡”成为必点之菜。

/ TOP.2

醪糟和牛奶，在烈焰中相逢，蛋白质遇酸性物质，发生蛋白质变性，牛奶凝结成絮状，将酥脆的油条泡进醪糟中，这样的早餐吃起来，牛奶爽滑，鸡蛋浓郁，油条绵软，淡淡的醪糟香气似有如无，香甜浓郁，吃第一口就一下子暖到心窝里。

/ TOP.3

为什么每次写美食第一个都是手抓羊肉，因为它在临夏人心中的地位不可撼动。无论是宴请宾客、还是平时下馆子，有抓手羊肉的地方，一定有临夏人。多种调料混合烹制的这道美食看似乏味，却内涵丰富，手抓的名号让它蕴含着西北人独有的豪迈气质，而细腻丰富的味道又体现着临夏人独有的美食特色。

/ TOP.4

肉吃多了，喝什么？当然是茶啊！八宝盖碗茶喝起来，有滋有味，解腻助消化。八宝茶有八种配料，一般是茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花，还可以根据自己的口味加不同的配料。八宝茶要用滚烫的水泡，在品尝的时候，每一次的喝都会有那么一丝丝的味道发生变化，那是里面的材料慢慢释放出来的味道。每逢有客人来，热情好客的临夏人就会用盖碗冲泡八宝茶以示对客人的重视。

/ TOP.5

炕锅洋芋是临夏农家乐里面的一道特色小吃，在临夏，煎、烙之类的烹饪方式都被称作炕，炕锅洋芋因此得名。洋芋切片后，直接放热油中两面煎透。炕锅洋芋的做法虽不复杂，但其对于火候的要求却极其严苛，多一分会焦，少一分则不熟。

/ TOP.6

糖盒盒是临夏的一大特色美食，甚至可以说是回族的绝技之一。制作时用沸水调和面粉，揉好擀开，直径大小不等，一般在10-20厘米之间，多为圆形，需要两张皮。选用上好的红糖或白糖、花生、核桃仁、葡萄干、玫瑰、红枣泥、牛油或羊油做成馅子，在两张饼之间摊开合缝。平底锅中刷油煎烙，不断翻转至焦黄酥脆就可以吃了。

夏日的食趣，舌尖的悦动还有由心而发的喜悦……美食治愈着我们关于夏与美食的篇章，正待开启……

心动不如行动

带上家人朋友

让我们在这个五月和魅力折桥湾来一场浪漫的邂逅吧~